闽清新闻网讯  当石磨转出豆香，非遗豆腐手艺遇上乡村文旅新空间。闽清池园镇潘亭村潘亭豆工坊二期改造工程现已进入收尾阶段，历经两个月升级建设，将于7月15日全新营业，一站式解锁手工体验、研学团建、农产采购多重乐趣！

　　日前，记者走进项目现场，800平方米两层标准化厂房焕然一新，空间敞亮干净。老式石磨、滤浆古法器具、成套豆制品加工设备全部安装完毕，工作人员正紧锣密鼓地清扫设备、整理场地，做好开业前的最后筹备。据工坊负责人黄忠浙介绍，本次二期升级主打亲子游玩与研学实践，打造沉浸式豆腐体验空间，目前一楼体验区域已进入试运营阶段，二楼多功能空间正在完善配套。

　　黄忠浙：“家长带小朋友可以亲手制作豆腐、豆皮、腐竹、豆花等传统豆制品。二楼多功能空间可开设手工课程、特色美食品鉴，也能承接学校、企业团建研学，内容丰富，欢迎大家7月15日前来打卡。”

　　从单纯的豆制品加工，升级为体验+展销+文旅一体化运营，潘亭豆工坊以小小豆腐为纽带，盘活乡村闲置空间、传承非遗手艺、带动本土农产品外销，为池园乡村文旅发展注入新活力。

　　这个暑假，带上家人、约上伙伴，来潘亭豆工坊，沉浸式感受地道非遗豆香！（记者 许永鑫）