闽清新闻网讯  春节，中国人一年一度的饕餮盛宴，人们对它总是有着特别的期待。而“年夜饭”更是其中最具年味色彩、最具特殊情感的重头戏，寄托着大人、小孩无限的期许。

　　一桌福气满满的年夜饭，熟悉的味道从旧年飘向新年，也让这一年辛苦，有了最好的回报。

　　噼噼啪啪的鞭炮声、热闹的街道、繁忙的车流、冒着热气的灶头，这座城已经满是年的味道。

　　悄悄爬上树梢的红灯笼，是年的脚步。在忙碌中等待归来的游子总能为新年增加特别的期待。

　　午时过后，黄勤辉一家就开始为黄昏的团聚而开始忙碌了。一道象征着繁荣富足、大吉大利的茶油焖鸡，搭配这个悬灯结彩的节日正合适不过了。

　　对于黄勤辉家来说，做好这一道菜的秘诀就是待鸡肉洗切干净后，用提前准备好的农家茶油、盐巴等调料腌制十分钟后，再上柴火灶，隔着盐巴无水蒸。

　　为爱的人而忙碌是幸福的，奔向爱的人也是幸福的，在杂货店里挑上一份承载福气的礼物，是简单的心意，更是团聚的喜气。

　　归家的人从忙碌的手中接过活计，爱开始转移，在时间的温煮下，锅内的各种食材开始发生化学反应，经过两小时的炖煮，属于家的味道开始发散。

　　新鲜出锅的茶油焖鸡，熟而不烂，皮爽肉滑，清淡鲜美，不管卖相味道，还是寓意，都是满分。

　　番鸭汤，在闽清人的餐桌上一直有着特殊的地位。作为年菜，在制作番鸭汤的过程中，加上膏红肉肥的红鲟就显得更有牌面了！红鲟鲜香无比，搭配鸭肉的滋补清香，这番美味只应天上有~

　　年夜饭吃的是美食品的是亲情，背后更深刻的是一方水土的文化与民俗。

　　在闽清，人们喜欢把“福”贯穿在年的始终，在各种美食中注入“福”的情怀，寓意吉祥如意、顺顺利利的茶油焖鸡是福气的寄托。

　　代表蒸蒸日上、美好生活的红鲟番鸭，是新年的祝福。

　　一道道寄托着乡愁、亲情与祝福的菜肴，组成了团圆时刻饭桌上的幸福“盛宴”。这份满载福气的爱，由口而入，代代相传，聚而不散，纵使他乡万盏灯不抵故乡当头月。今年！我回家过年啦！